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二氧化硫快速检测盒

 
适用范围
 
广泛用于检测各类食品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量
 
检测原理
 
        在硫磺熏蒸食品中产生的二氧化硫是强还原剂,能器漂白、保险食品的作用,可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳。熏制过程中残留的硫遇高温会生成亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、低亚硫酸盐等,这些盐类亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。但是二氧化硫及亚硫酸盐等会破坏维生素B1,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓萎缩等症状,具有慢性毒性。长期食用会造成肠道功能紊乱,损害肝脏,严重危害人体的消化系统。亚硫酸盐还会引发支气管痉挛,引发哮喘,中央电视台曾报道“亚硫酸盐还是杀伤力巨大的致癌物质”。因此,严格控制食品中毒的二氧化硫及亚硫酸盐等含量,是治理餐桌污染,保障消费者的健康权益的重要的工作。
 
 
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