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双氧水快速检测盒

 适用范围

 
广泛用于检测:1、海产品(干品、鲜货及水发食品),如虾仁、带鱼和鱿鱼,牛百叶、海蜇、海米粉、鱼皮、水发鱿鱼等;2、肉制品:如新鲜或冷冻的禽类产品,以及猪牛羊等各种牲畜产品;3、干果、果仁等;4、面制品及鱼丸、饺子皮和馄饨皮等;5、各类食品。
 
检测原理
 

        双氧水是过氧化氢溶液的俗称。双氧水是无色无味的液体,添加入食品中可分解放出吧氧,起漂白,防腐和除臭等作用。根据国家标准GB276-1996的规定,我们研制成功《食品中双氧水速测盒》。样品中残留的过氧化氢可迅速与本试剂产生特异性反应,残留量低时,与本试剂反应呈黄色;残留量较高时,反应呈桔色。甲醛与本试剂不反应,无颜色变化。过氧化氢浓度越高,颜色越深。本方法的最低检出限,水溶液为10mg/kg,直接应用于样品为20mg/kg

 
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